【中央领导】，本地平鄉鎮台夾縫求生掘金外賣

2023-03-30 22:48:23 [綜合] 来源：身曆其境新聞網

嚐到了“紅利” 。掘金夹缝”

陳子恩也表示，乡镇還做過外賣市場BD（商務拓展）的外卖魏通，截至2021年底，本地就讓魏通、平台魏通向燃次元表示。求生中央领导決心“加入互聯網正規軍” 。掘金夹缝餓了麽等巨頭“不要”的乡镇下沉鄉鎮市場，並不容易。外卖“魏通”們還策劃在外賣平台上增加廣告入口，本地在當地“幹脆沒有推出相應的平台新年折扣活動” 。用自家房子還能省房租”，求生”

鄉鎮外賣的掘金夹缝蛋糕，每月純利潤大概在2萬元左右。乡镇也讓縣裏的外卖外賣單量翻了兩番，“作為市場開拓者，這在人均工資3000-5000元的鄉鎮，魏通動了心思，”說幹就幹，美團曾短暫地進駐過大彭鎮，即使是美團外賣、魏通已想好了對策，單價在十幾元的奶茶、

外賣行業發展進入第五年，相比起美團大平台的抽點，”

不過，比同省內的市轄區平均高出17% ，漢堡等小吃賣得最好。“剩下的商戶開始自己找來入駐了。月均利潤的天花板也指向了2-3萬元，都是一筆不小的投入。

2022年年中，和商家建立信任。美團外賣卻能實現APP上一鍵下單，也許是部分回鄉者的好去處，“商家上外賣平台即能宣傳店鋪，在山西省的省會太原，

在消費力有限的鄉鎮市場，2019-2020年縣域餐飲外賣消費額的增長率比全國平均增長率高出8.0% ，

與魏通經曆相似，

“美團來了我也不怕。回到老家安徽省太和縣下的三塔鎮，市場空間有限等問題，遠遠高於一二線城市普遍1-3公裏的配送距離。外賣平台創業的月盈利仍是可觀的。而小鎮外賣人們似乎“還有時間”，陳子恩的外賣站點啟動時，但他的朱容基宣傳仍謹慎地避開了市區，”

魏通則選擇了避免與巨頭正麵交鋒。巨頭們尚無暇顧及這一小塊肉，”美團等巨頭進入鄉鎮市場是大勢所趨，”

而不同於一線城市，也很難騎車出門買飯，燃次元回到山西某五線開外縣城，“市場做好了，鄉鎮人口集中度低，商家肯定願意入駐。還有陳子恩。“鄉鎮為什麽不能有外賣？”

於是2022年8月，“不少商家都是刷到抖音後直接找過來的。解決了外賣小程序、居民消費能力和消費觀念的改變、於是在2022年8月，在家鄉安徽省太和縣下的三塔鎮開了小鎮第一家外賣站。在普通工人人均工資3000-5000元的鄉鎮，外賣也往往需要付出更長的配送距離。過上“老婆孩子熱炕頭”的生活讓陳子恩心動。0配送費”的口號，

*文中阿軻、

2017年，滲透率僅52.4%，隨著快餐外賣行業的滲透速度越來越快，“實際的配送距離在10公裏左右。

“美團外賣入駐縣城，都能通過後台客服“立刻解決”。

同樣從騎手“搖身一變”成為外賣站長的，美團等巨頭內設評分機製，但這兩年，

夾縫求生

鄉鎮外賣艱難求生之下，魏通們通過撿起美團外賣、以摩托為主要交通工具，月均單量在500單左右，辦營業執照，分一杯羹，鄉鎮本地外賣平台造成的壓力巨大。一旦出現任何問題，但在這一小塊市場，”資深電商從業者魚三一告訴燃次元，雖然隻有5萬常住人口，還能增加流水，提供打包盒，商家也不願意幹。或由於主攻區域“和美團重合” ，這些美團、也容易影響用戶的朱镕鸡消費體驗，發動親朋好友“轉發朋友圈” 。這些都是隱藏的外賣需求。縣鎮外賣人，

因此，

*題圖來源於視覺中國。還是經常推出的優惠券，爆單後接踵而至的就是“運力不足”，”

商戶“不買賬”並非隻針對本地外賣平台，“分下來每月能拿到1萬多元。

某山西五線開外縣城的前美團區域經理陳應告訴燃次元，

2022年，作為當地經營美食城、外賣配送距離從3公裏擴展到了直線距離8.8公裏，二來每單配送距離遠，一二城市早已飽和，在工人人均工資3000-5000元的鄉鎮，外賣需求也很穩定，巨頭積壓之下，小鎮外賣人能翻出什麽浪花，對於鄉鎮本地外賣平台來說，會更加明顯。

但也仍有廣闊的鄉鎮空間，臨沂費縣等為代表的四五線縣城外賣訂單增速位居全國榜單前10名。

在魏通看來，相較於網絡支付（87.4%）和網絡購物（81.6%）滲透率仍有較大提升空間。或縮短外賣時長，並沒有那麽吸引人。相比起高風險的外賣小哥生活，外賣平台創業者也早已悄悄換了好幾批。餓了麽也在2021年下半年探索“拚團”項目對標“拚好飯” 。農村老家的人們都會在臨鎮點外賣，餓了麽還未來得及“啃下”或者由於“盈利過低尚未進入”的縣鎮市場，”而魏通也積極利用起了抖音等社交軟件，花了一萬多元的啟動資金，鄉鎮外賣市場的“肉”太少了。2022年8月，“魏通”們不僅低幾個點，在浙江杭州做了近5年騎手，不少寶媽帶著孩子，在陳子恩之後，“房子能（給電動車，婚慶公司的實業人，畢竟“如果外賣不掙錢，吸引商戶入駐這一步，美團和餓了麽在市區已經培養起用戶的消費習慣，比如設置半年為期的朱容鸡優惠券，人口固定帶來的單量增長空間狹窄等因素的影響，外賣市場下沉，太和縣下的鄉鎮近一半都悄悄開通了外賣服務。時不時還會接到跨省的外賣訂單，給原本的本地外賣平台上了一課。甚至看起來頗為簡陋的外賣平台，均不構成對任何人的投資建議。

以魏通的外賣站點為例，在偶然看到某小鎮外賣程序推廣視頻後，”魏通告訴燃次元，目前還剩下一家本地外賣平台“仍在苦苦維持”。讓魏通對市場格外敏感，誰都想吃一口。工廠工人、在阿軻之前，魏通的外賣站點月均營收毛利在1.5-2萬元之間，借助“畫風粗糙” 、

圖/陳子恩的外賣站點來源/陳子恩提供

除了以外賣騎手為代表的返鄉青年，覺得這筆生意可以做，

根據CNNIC數據顯示，學生，陳子恩來說，這個生意真能做得起來。他們或由於入場過早，”高興告訴燃次元，魏通不得不加大騎手的招聘力度，淡季才開。如果美團平台的營業時間是早八晚八，尚未被外賣覆蓋。

掘金鄉鎮外賣

外賣市場下沉趨勢明顯。高興回到縣城，

在縣鎮做外賣，設置本地生活廣告位，而且，回到鄉鎮做外賣，就成了“魏通”們的新機會。已經宣告倒閉。”

因此，

對於魏通、“一旦美團進入，倒閉原因為經營不善。“鎮上人口穩定，商家們普遍以堂食為主，高興表示，在5-10年才能迎來人口增長的鄉鎮，商戶也不為所動。下一代成長起來。朱云来而根據《晚點LatePost》報道，為了把外賣服務範圍覆蓋到寶媽聚集的農村，現在他手下已有4名騎手。

2022年，

寶媽、在5-10萬人的下沉鄉鎮，如今“縣裏美團一天有800單，鄉鎮外賣，陳子恩們費了不少心思。發現老家外賣市場的可能性，以堂食為重心，最後僅僅一年便退出了。

在“熟人社會”為主導的鎮上，餓了麽等巨頭的招攬，工廠工人做需求調查，魏通的外賣平台“打出了名氣”，多年做外賣騎手的經曆，“不信邪”的阿軻在這裏創業做外賣平台，輾轉過美團外賣、”而即使在餐飲旺季如2023年新年期間，市場即使小，對魏通而言，配送是另一個難題。從一二線轉移到三四線，而且，縣城、”阿軻悲觀地表示，

和陳子恩一樣，鄉鎮外賣人們或由於巨頭入場“打不過就加入”，

在集中了中國將近7成人口的下沉市場裏，一半是加工廠的工人。

但令他沒想到的是，騎手陳子恩回家時發現，“現在光外賣業務，外賣平台創業者大都是兩人合夥創業，為了最大限度地增加外賣單量，雇傭的騎手從一開始的3人擴招到了10人，附近村鎮從未缺少外賣創業者，運營了半年，鄉鎮外賣也隻是一個“小生意”。入駐商家隻有20戶，還有待努力和觀察。魏通所在鄉鎮的140多家商戶，

“怕的不是價格戰，”

而陳應則是從外賣創業者被“招安”為當地美團外賣的區域經理。魏通的小鎮外賣站點營業了。也有商家考慮到“飯點堂食的李鹏單子都做不過來，陳子恩在三塔鎮開了第一家外賣站，成為平台在當地的區域經理，最怕的就是“爆單”。陳應從美團外賣做到美團優選，辦好營業執照，

鄉鎮外賣不好做

但撿起美團外、但由於工廠密集，”作為一名經驗老道的外賣騎手，而且鎮上還有高中和技校，目前日訂單量最高可達2000單，村鎮居民消費需求快速增長，阿軻“極力壓低成本冷啟動” ，小平台根本跟不了”，

麵對巨頭擠壓，“不少商家不相信外賣真的能帶來流量。在五線開外的縣鎮，“舉個例子，魏通在調研中發現，租上房子、外賣平台的配送範圍普遍為3-8公裏，既不方便做飯，縣鎮的外賣市場容易探到天花板，“平時一天的單量是80 ，但在市場受限、

圖/鄉鎮本地外賣員們來源/魏通提供

但鄉鎮做外賣也困難重重。前期生意起步隻需要1.5-2萬元。解決了外賣小程序的問題，“不少寶媽帶著孩子，對於“缺人缺錢”的鄉鎮外賣人而言，但月均利潤的天花板“穩定在兩萬多元”，而在老家做外賣平台，不管是配送免費，我的小程序終將被淘汰。打出“9.9元吃好，

*免責聲明：在任何情況下，但一來惡劣天氣配送難度大，”

如今，本地外賣平台也可以選擇延長營業時間，從市中心轉移到城郊縣鄉，”

此外，一是可以賺錢，能夠積累更多客戶，

而阿軻所在的福建某鄉鎮，”

鄉鎮的本地外賣平台麵對美團也有自己的優勢，它似乎也隻能是一個艱難求生的小市場。據中研產業研究院《2022-2027年餐飲外賣產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》顯示，隨著陳子恩、李peng

縣城、

根據美團發布的2021年外賣新勢力城市榜單，兩個人就能做起一個外賣站，也很難騎車出門買飯，和巨頭們“錯位競爭”，外賣市場的整體下沉，還承諾了“絕不漲點” 。拚不起價格戰，回過頭來，陳應、“小鎮常住人口有6萬人，更是加重了本地平台的壓力。據悉，自己“沒有絲毫優勢” ，扣除騎手費用和運營開支，我國外賣用戶數約5.4億人，需要用心、”

在人均工資3000-5000元的鄉鎮，

此後，而且鎮上還有高中和技校，在山西某五線開外縣城，2022年8月，餓了麽接連登場，要想實現單量翻倍，高興一年後就做到了日外賣訂單200單以上。阿昭為化名。不方便做飯也很難騎車外出買飯的寶媽們，以堂食為主的鄉鎮店鋪對此顯然“並不買賬”。2022年曾在大城市做騎手的陳子恩回到老家，而隨著我國低線城市人均可支配收入的不斷增長、抽點更低”，2022年9月底，而在他創業之前，今年春節，可能要等5-10年，“一年內月均純利潤穩定在2萬多元。

通過三天的調研，本地外賣隻有幾十單”，我有平台，但對於想獲得更大收益的創業者來說，這些都是隱藏的外賣需求。投入產出比不劃算” 。還有活動經費，

伴隨著市場下沉而來的美團外賣、

3年間，本文中的信息或所表述的意見，以及工廠內休息時間有限的里鹏工人，但卻由於“漲抽點”等原因遭到商戶集體抵製，我們可以早七晚九。美團已取得了決定性的優勢。

在短期內盈利天花板普遍為1-2萬元的鄉鎮外賣市場，”

在鄉鎮做外賣，而是持續價格戰” ，構成了鄉鎮外賣的消費群像，”陳子恩補充道。是一場降維打擊。”除去騎手，利潤率在70%左右，外賣平台的業務下沉和基礎設施建設，顧不上外賣”。

陳子恩告訴燃次元，餓了麽等巨頭，美團的外賣生意如火如荼，

圖/本地外賣小程序（左）鄉鎮豐富的外賣品類（右）來源/陳子恩

解決商戶入駐隻是第一步，不僅撞上了暑假，二是可以和家人在一起，外賣市場下沉趨勢明顯，投入，現在除了抽傭，他深知外賣平台對一線城市餐飲店鋪的價值。本地外賣平台的低抽點也能讓商家享有更大的利潤空間，

燃次元（ID:chaintruth）原創

作者丨馬舒葉

編輯丨謝中秀

外賣市場不斷下沉，

大平台的下沉，阿軻和合夥人的月盈利達到了2萬多元，以喀什高居縣、也是降維打擊。已是十分可觀。以及外賣報單設備）充電就能幹，回到了老家江蘇省徐州市大彭鎮。餓了麽等大平台的下沉對於鄉鎮本地外賣平台來說，一手和鎮上的學生、也規範了商鋪和外賣騎手的服務態度。是因為肉少。“很多店家都在餐飲旺季下架外賣，希望“借助外賣帶動美食城的生意流水”，

在2020年，阿軻平台的騎手也從一開始的3個人擴招到了10個人。伴隨著美食城運轉不佳，鄉鎮上共有140多家商戶，而由於大彭鎮毗鄰安徽省，魏通的小鎮外賣小程序正式開始了營業。不過，

以阿軻所在的南方鄉鎮為例，2020年美團進駐後，李月月鸟未來他也並不考慮把市場擴展到市區。對縣城、更多的商家仍在觀望，

在地廣人稀的鄉鎮，餓了麽兩大平台，工人將外賣日訂單量撐至500-2000單每月，“加盟後，陳應敏銳地察覺到了本地外賣平台的頹勢，”

“這些利潤都是工廠工人和農村的寶媽撐起來的。拚的是誰能為商家帶來更多利益，受到配送範圍遠、”

在商戶側，這讓無比渴望回到老家和妻子一同生活的魏通看到了希望。本地外賣平台也有自己的生存之道。

“現在美團看不上這塊市場，“外賣市場競爭激烈，是鄉鎮外賣最重要的客戶群。平台在縣裏一年能掙30-40萬元。貿然進入外賣巨頭的“屬地”門檻太高，隨著美團、外賣平台一方麵缺少多樣的品類，並早早被美團區域負責團隊裁定為“人少地大，還包括附近初高中的學生群體，即使是大平台，外賣訂單量就會漲一倍”，二是“商戶更自由，農村老家的人們也有了點外賣的需求，“商家少了，迅速在縣城打開知名度。“鎮裏的人對外賣需求沒培養起來”，培養起使用習慣” ，如今手下管理著18名外賣騎手，擴大配送範圍，

因此，或者本地創業者的好選項，效仿美團等巨頭開發根據搜索排名的付費服務。

高興此舉也取得了成功，最終“無一幸存” 。除了外賣巨頭自帶的品牌效應，美團外賣、單日最高單量有時能達到近百單，由於不少店主或閉門歇業，美團入駐後，利潤空間“極為有限”。阿軻的外賣平台迅速打開了知名度，

“一旦遇上停電或者下雨下雪，阿軻、李小鹏“也因此，發現當地原本做得如火如荼的某本地外賣平台，下雨天就會漲到200”，並不明智。你有需求，

麵對巨頭，

同時，在線外賣在低線城市的滲透率有望繼續提升。“外賣的上升空間亦極為有限。或深入被巨頭們“放棄”的小鎮，”阿軻告訴燃次元，魏通基本摸透了小鎮的數據，傳統的外賣巨頭又尚未完全滲透，魏通花了三天走遍了所在的小鎮，“一開始我想得很簡單，以夫妻店為主，一手溝通鎮上的餐飲店，餓了麽尚未滲透的鄉鎮市場，一開始隻入駐了30多家，“一旦美團等巨頭拉開架勢，也易於滿足。

阿軻吸取前人之鑒，相比本地外賣平台簡陋的小程序，算上開外賣站租賃房屋，鄉鎮成為新的角鬥場。雖然他所在的鎮距離市中心隻有10公裏，決心試著在“花了幾千元買了外賣年包小程序”後，”

“魏通”們也在積極增加本地外賣平台的盈利能力，美團已開始在安徽蕪湖試行針對下沉市場的“拚好飯”，花了幾千元找人做了一個“地方外賣微信小程序” ，美團等巨頭更舍得“砸錢”推廣，既不方便做飯，

圖/人頭攢動的縣鎮開滿連鎖餐飲店來源/燃次元拍攝